Az étkezés fontossága mindenütt más és más. Az amerikaiak szánnak a legkevesebb időt evésre - körülbelül napi egy órát - az esetek túlnyomó többségében készételt vásárolnak, és azt egyedül fogyasztják el. Az angolok és kanadaiak sem sokkal jobbak. Ám Dél-Európában a jó étel a kultúra része, s az emberek sohasem fogják átvenni az angolszászoktól a kapkodást. Azonban Párizsban, amely maga is a világ egyik gasztronómiai fővárosa, kávézók specializálódtak a gyors étkeztetésre, így elvették a régi bisztrók vendégkörét. A Gouts et Saveursban az ebéd mindössze huszonöt percig tart a bor kiöntésétől a desszertig, mivel az étel egyenesen a mikrohullámú sütőből jön. A Szajna bal partján lévő Hotelban egyszerű, repülőgépeken használatos tálcákhoz hasonló tálakon szolgálják fel a háromfogásos ebédet. Közel kétszáz évvel ezelőtt egy legendás francia szakácsművész így vélekedett: A nemzetek sorsa attól függ, hogyan étkeznek. Ez a megállapítás sohasem lehetne találóbb, mint manapság. Online áruház